Aktualności

Mintaj z ziemniaczkami oraz sosem cytrynowym

Smaki świata w restauracji Le Jardin cz.5

Posted on

W tym odcinku zaprezentujemy kilka propozycji koktajlów jak i napojów gorących, a mistrz kuchni Krzysztof Drobek zaprezentuje przystawkę i danie typowo wielkanocne. Życzymy smacznego!


Zapraszamy do obejrzenia filmu „Smaki Świata” (film udostępnia telewizja kablowa STVKCENTRUM na własnym profilu Youtube) https://www.youtube.com/embed/Rks3UjTXvfw

Roladka z łososia z aksamitnym serkiem

*Naleśniki

Mąka pszenna – 4 łyżki
Mleko – szklanka
Jajko – 1 szt
Sól – 1 łyżeczka
Olej – 1 łyżka

*Farsz

Serek mascarpone – 3 łyżeczki
Łosoś wędzony – 200 g
Rukola – 2 garście
Koperek – 1 łyżka
Sól do smaku

Roladka z łososia z aksamitnym serkiem

Mintaj z ziemniaczkami oraz sosem cytrynowym

Filet z mintaja – 200 g
Jajko – 1 szt
Mąka ziemniaczana – 2 łyżki
Olej – 3 łyżki
Sól i pieprz do smaku

*Sos cytrynowy

Masło – 1/4 kostki
Mąka – 3 łyżki
Bulion – szklanka
Śmietanka 36% – 3 łyżki
Żółtko – 1 szt
Cytryna – 1 szt
Skórka z cytryny – 1 łyżeczka
Cukier – 1 łyżeczka
Ziemniaczki – 5 szt

Mintaj z ziemniaczkami oraz sosem cytrynowym